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进补吃养生好?进补后该如何养生?

2018-01-13 08:09:23 编辑:柳州之窗 来源:柳州之窗-资讯

原标题明日立冬了这样吃才能进补养生——秋风吹尽旧庭柯黄叶丹枫客里过中国民间有立冬补冬的习俗在寒冷的天气中应该多吃一些温热补

进补吃养生好?进补后该如何养生?进补吃养生好?进补后该如何养生?

  原标题:明日立冬了,这样吃才能进补养生——秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过,中国民间有立冬补冬的习俗,在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用”《中国天文年历》显示,明天下午13时38分正式迎来“立冬”节气。

  许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量,“立,建始也,冬,终也,万物收藏也。

  中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等,史料记载,立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀,行“迎冬”之礼。

  为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法,保健专家提醒说,此时阳气潜藏,从养生的角度来看,起居调养应以“养藏”为主,建议早睡晚起,晨练的时间应适当推迟,一定要等到太阳升起、雾气消散之后;饮食上多吃滋阴的食物,可以开始适当进补,同时注意均衡饮食。

  人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火”冬季的饮食调养要遵循“虚者补之,寒者温之”的传统,冬令进补,是数千年的习俗,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。

  因此,立冬时节的营养应以增加热能为主,那么在实际生活中,立冬日我们该怎样注意饮食养生?苁蓉羊肉粥配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。

  冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,功效:温里壮阳.补肾益精。

  若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳,糖醋带鱼配料:带鱼500克,姜2片,葱1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺。

  正如《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心,功效:增强体质,提高机体免疫力。

  蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含能量仅有5%-6%作为热量散失,脂肪则是4%-5%,做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。

  值得注意的是,在富含蛋白质的食物中,红肉和动物内脏等还是铁元素的好来源,叁进补只是其一,同时也要把握好进补的度。

  美国科学家对身着泳装的妇女进行耐寒测试发现,那些怕冷的妇女大多体内铁质不足,而一旦补充铁,症状就大大改善,比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。

  高“碘”:碘是合成甲状腺素的重要原料,小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。

  甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,抵御寒冷,例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

  海水中含有丰富的碘元素,因此各种海洋食品均为碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼等,维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。

  维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中,咸味入肾补益阴血根据“秋冬养阴”,“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用,富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生、香菇、鸡肉、瘦肉、鱼、绿叶菜等

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